Geflügelzuchtverein Oettingen und Umgebung        

Der Name dieser Hühnerrasse stammt vom indischen Strom Brahmaputra. Die Brahmas sind eine alte Hühnerrasse, die in Nordamerika, wahrscheinlich aus Kreuzungen von Cochin-, Malaien- und Chittagong-Hühnern entstanden ist. Somit können Brahmas den Hühnern asiatischen Ursprungs zugeordnet werden. 
Mit ihrer Höhe bis zu 70cm bilden Brahma Hähne eine sehr imposante Erscheinung. Wegen ihrer Größe gehören Brahmas zu den Riesenhühnern. 
Als Eierleger brauchen Brahma-Hennen zu viel Futter, für eine Fleischrasse wachsen die Küken aber sehr langsam heran. Brahmas sind damit keine Turbohühner. Hennen legen frühestens nach sechs Monaten, Hähne sind erst nach 18 Monaten ausgewachsen. Die schweren Hühner neigen zum Verfetten, was auch die Eiablage beeinträchtigt. Brahma-Hühner dürfen deswegen nicht überfüttert werden, brauchen insgesamt allerdings einen erhöhten Proteinanteil.
Brahma-Halter sollen immer die Ruhe bewahren und die Hühner nicht stressen. Diese neigen dazu, sich zu Tode zu erschrecken und aus dem Stand tot um zu fallen. Wer kein ruhiges Grundstück hat, wählt besser andere Riesenhühner. Eine weitere Besonderheit der Brahmas ist ihr fehlendes Fluchtverhalten. Normale Hühner fliehen bei Gefahr in die Büsche. Brahma-Hühner bleiben stehen und beobachten ihren Feind. Weiterhin schlafen diese sanften Riesen nicht auf Stangen, sondern am Boden.

Das Augsburger Huhn, aus dem heraus der Zwerg-Augsburger gezüchtet wurde, ist eine typische Haushuhnrasse. Sie wurde erstmals um 1880 in Augsburg und im Schwarzwald gezüchtet. Arttypisch für diese Hühnerrasse ist der Kronenkamm, der jedoch nur schwer zu züchten ist, denn er wird nicht konstant vererbt. Die Zwerg-Augsburger sind im Gegensatz zu den normalwüchsigen Augsburgern recht selten. 

Das Bielefelder Kennhuhn ist eine noch recht junge deutsche Hühnerrasse, die erst im Jahr 1980 vom Zuchtausschuss des BDRG (Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter e.V.) anerkannt wurde. Im Laufe der 70er Jahre befasste sich Gerd Roth aus Bielefeld damit, ein Kennhuhn aus halbasiatischen Hühnertypen zu züchten, das mit einer guten Legeleistung und einer ausgesprochenen Robustheit ausgestattet sein sollte. Um das zu erreichen bediente er sich hauptsächlich gesperberten Exemplaren von Amrock, Mechelnern, New Hampshire, Rhodeländer und Welsumer Hühner, denn nur Hühner mit einem Sperber-, bzw. Streifungsfaktor können kennfarbig sein. 1976 ging er dann mit seinen ersten Zuchtergebnissen an die breite Öffentlichkeit und stellte seine Nachzucht in Hannover aus. Damals noch unter dem Namen „Deutsches Kennhuhn“. Bei der Anerkennung gab es durch die unspezifische Namenswahl allerdings einige Probleme und so wurde dem Züchter nahegelegt, eine örtliche oder zumindest regionspezifische Bezeichnung für seine neu erzüchtete Rasse zu finden – was lag da näher, als die Rasse „Bielefelder Kennhuhn“ zu nennen! n Sachen Wirtschaftlichkeit besticht das Bielefelder Kennhuhn vor allem durch seine hervorragende Legeleistung. Diese wird in der Fachliteratur zwar mit rund 230 Eiern pro Jahr angegeben, dies kann aber sicherlich nicht verallgemeinert werden, da sie nur vereinzelt erreicht wird. Daneben geben die Bielefelder Kennhühner mit ihrem hohen Gewicht – die Hähne liegen bei 3 bis 4 Kilogramm, die Hennen zwischen 2,5 bis 3,25 Kilogramm.
Eine Besonderheit: Die Küken können bereits am Tag des Schlüpfens voneinander unterschieden werden.